花 生
花生味甘甜而辛辣，体润泽，气味香，性平无毒。按书上说，花生的这种香气可以使脾脏舒畅，辛可以滋润肺，是果中的佳品，确实如此。然而又说它炒食无害，但却没有详细说。花生的气味虽纯，但它不等同于胡桃肉那样性热，又不像乌芋、菱角那样性凉。吃的时候清香可口，吃后适当喝点茶，最为合宜。但是花生体润质滑，对于身体燥热坚实的人来说，就可以；对于体寒湿滞、中气不运行的人，如果放纵地吃个没完没了，怎能保证不伤害脾脏扰乱肠道呢？因此，我们仍然应当根据身体状况来辨别食用，才能受益。
〔清〕黄宫绣：《本草求真》
花生味甘甜而辛辣，体润泽，气味香，性平无毒。按书上说，花生的这种香气可以使脾脏舒畅，辛可以滋润肺，是果中的佳品，确实如此。然而又说它炒食无害，但却没有详细说。花生的气味虽纯，但它不等同于胡桃肉那样性热，又不像乌芋、菱角那样性凉。吃的时候清香可口，吃后适当喝点茶，最为合宜。但是花生体润质滑，对于身体燥热坚实的人来说，就可以；对于体寒湿滞、中气不运行的人，如果放纵地吃个没完没了，怎能保证不伤害脾脏扰乱肠道呢？因此，我们仍然应当根据身体状况来辨别食用，才能受益。
〔清〕黄宫绣：《本草求真》
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