枇 杷
枇杷，属于养脾的果实。它味甘而酸，色黄。据书上记载，枇杷性极热，有止渴下气，润五脏的功效。生吃，会助肝伐脾，食后会使人腹中胀闷，导致腹泻。枇杷的性，有说平有说温，又有说寒，都有道理。缘由是，枇杷禀性虽然温，而它的质多挟有水湿，在熟时取食，那么它的水汽还未消失，有寒中胀满泄泻的隐患，它的酸气未收就有扶肝抑脾的危害，这就是书上所说的性温，而又说其性平性寒的原因了。但在席品之中，食用极熟的枇杷，能够用来解酒热，是最为合适的了。但假如人体中寒气壅塞，虽然说它能解酒，也应当戒食。
〔清〕黄宫绣：《本草求真》
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