服核桃法
凡服食核桃，不能一下子服下，必须慢慢服食。初服时，每日一颗，每五天加一颗，到二十颗时就停止，要像这样周而复始。常服可使人能吃，骨肉细腻、皮肤光润、须发黑而有光泽、血脉通润，养一切老病。
〔清〕陈梦雷等：《古今图书集成》
核桃补下焦之火，也能扶上焦之脾，但是服食起来却各有方法。曾听说曾宾谷先生每天早晨起床必吃核桃一枚，配以高粱烧酒一小杯，酒须分成百口呷尽，核桃也须分成百口嚼完，大概这就是选择细咀慢嚼以渐渐达到滋润的功效。然而，性急的人往往不能有此耐性。在广西有人教我服核桃的方法：从冬至起，每晚嚼核桃一枚，数到第七夜时停止；再又从次夜如第一次嚼一样，也数到第七夜时停止，如此周而复始，直到立春时为止。我像这样服了五年时间，很能益气健脾，有和我服法相同的人，效果也一样。听说这种方法初传自西域，今中国试服的人逐渐开始增多，不是很费钱，又不费力，是可取的方法。
〔清〕梁章钜：《浪迹丛谈》
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