原料：嫩仔鸡1只，干辣椒10克，花椒3克，素油500毫升，鲜汤150毫升，料酒20毫升，酱油15毫升，糖、葱、姜各10克，盐、味精、香油各适量。营养功效：花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

原料：光鸡1000克，土豆500克，香菜15克，啤酒、大豆油各50毫升，大葱、姜各10克，糖、酱油、盐、味精、鸡精、大料、陈皮各适量。营养功效：马铃薯含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素，适宜作为主食食用。

原料：鸡1000克，口蘑10克，桂皮、丁香、花椒、陈皮、砂仁、草豆蔻、沙姜、姜、大料、茴香籽、白芷各5克，盐15克，麦芽糖50克，酱油200毫升，食用油300毫升。营养功效：口蘑具有预防骨质疏松、防癌抗氧化等功效。

原料：武昌鱼1条，熟火腿25克，香菇50克，油75毫升，鸡汤150毫升，盐20克，绍酒10毫升，胡椒粉1克，葱、姜各8克。营养功效：武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质，是低脂肪、高蛋白的鱼类，与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。

原料：鲈鱼750克，鲜香菇25克，黄酒15毫升，葱段、姜丝各15克，盐、味精各5克。营养功效：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，可健脾补气、益肾安胎。

原料：鸭蛋、泥鳅各500克，火腿、香菇各15克，芥菜50克，黄酒20毫升，上汤500毫升，葱、盐、姜、味精各适量。营养功效：泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老之效。

原料：河鳗500克，水淀粉20克，白皮大蒜5克，香糟20克，黄酒25毫升，糖25克，咖哩粉10克，酱油10毫升，清汤50毫升，味精、葱、姜各适量。营养功效：河鳗肉质细嫩，味道醇美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素A、B族维生素、维生素C，是强身壮体的营养食品。

原料：小鲫鱼适量，藕250克，猪肋骨100克，绍酒、酱油各100毫升，醋20毫升，香油50毫升，冰糖末、葱段、姜片各25克。营养功效：鲫鱼所含的蛋白质质优，具有补虚除湿、健脾开胃的功效。

原料：鱼肉200克，黄瓜50克，鸡蛋清1个，油500毫升，白醋2000毫升，酱油3毫升，绍酒3毫升，香油2毫升，香菜、盐、葱、姜各3克，水淀粉10克，高汤150毫升。营养功效：黄瓜含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸和钙、磷、铁、镁、钾等矿物质和微量元素，具有清热止渴、利水消肿之功效。

原料：鲜鱼肉400克，油500毫升，葱50克，料酒20毫升，姜15克，辣椒15克，鲜汤50毫升，酱油10毫升，糖15克，香油、辣椒油各5毫升，胡椒粉、盐各2克。营养功效：葱含有挥发油、大蒜油等营养成分，能解热祛痰、抵御病菌之效。

原料：鲫鱼2条，熟笋片50克，熟火腿片、水发香菇各25克，绍酒50毫升，盐、味精各2克，葱结10克，姜片5克，油75毫升。营养功效：鲫鱼含丰富的蛋白质，并含钙、磷、铁等成分，具有益气健脾、利水消肿之功效。

原料：鲮鱼、鸡蛋各500克，淀粉35克，油菜心250克，油70毫升，黄酒10毫升，盐、葱、姜各适量，上汤35毫升。营养功效：鲮鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、等营养元素，有利尿、祛湿消肿作用。