调治饮食
神能主身，精能养气，气能益精，食能滋气。饮食，是维持人体生命活动的根本条件。所以，人体摄入饮食后，五谷之精气就充足，五谷之精气充足气血就会旺盛，气血旺盛筋骨就强壮，所以说脾胃是五脏的根本。其他肝、心、肺、肾四脏之气都秉承于脾的气，所以一年四季都应以胃气为本。《生气通天论》说：气味中辛甘主发散属阳，酸苦主涌泄属阴。这是因为人体中，阴阳的运行、五行的相生，都是因为饮食的作用。如果年少的人，真气、元气强，即使饥饱不合理，吃了生冷的食物 ，因为脾胃强盛，也不易患病。而那些年岁高的人，真气枯竭，五脏衰弱，全靠饮食来滋气、养血，如果生冷无节，饥饱失宜，调停无度，动辄就会生成疾患。老人的饮食大都宜温热、熟软，忌食黏硬生冷的食物。每天早晨，宜服一服补元气的酒，女人则服一服补血气的药，药性无燥热的为好。再用猪、羊肾与粟米煮的粥一杯压一压，五味葱薤鹑膂等粥都可以。到辰时，服用人参平胃散一服，然后依四时次序吃下软熟的饮食。吃完后，再步行一两百步，用运动来消散食物。临睡时，可以喝一服化痰利膈的人参半夏丸。老年人不可每顿吃得太饱，应少吃多餐，这样脾胃容易消化，能使五谷之精气常在五脏之中。如果一顿吃得太饱，就会引起脾胃满胀，由于老年人肠胃已经虚弱，不容易消化，所以容易得病。作为人子的，应该懂得这些道理，这是奉养老人的要诀。人每天只能服用煎药三服，不能多。如果没有得病，也无须服药，只要调节饮食，就自然能安然无恙了。
〔宋〕陈直：《寿亲养老新书》
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