五味勿相扰
人养老的方法，虽可用水陆百品珍馐，但每次吃东西的时候必忌吃得太杂。吃得太杂，就会使五味相扰，长久这样吃，就会使人生病。这是说吃鲜味佳肴，要力求品种简单且量少。饮食应当节俭，如果贪味，就会伤害较多，老人的肠胃皮薄，多食难以消化，就会肚子胀气，呼吸气短，引起吐泻。夏至以后，秋分之前，不要吃肥厚、浓羹、藿酥、油酪等食物，以避免引起疾病。老人之所以多病，都是由于年少时春夏受凉过多，饮食太冷。所以鱼脍、生菜、生肉、腥冷的食物多有害于人，适合少食。乳酪酥蜜，适宜温热后再吃，对老年人大有益处。即使这样，吃得快而多，也会使人腹胀泄痢，所以应慢慢吃 下。
〔唐〕孙思邈：《千金翼方》
来自水陆的美味，即使珍美毕备，但每次吃时应忌太杂。杂就会五味相搏，引起胃病。《道德经》上说：“五味使人口爽。”爽，是失的意思，也就是说失正味了。还不如依次分顿吃下，才能各得其味，适合于口，也才适合于胃。
〔清〕曹庭栋：《老老恒言》
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