酒能益人，也能损人
酒，是五谷的津液，米曲的精华，虽然有益于人，但也会对人有害。为什么呢？因为酒有大热，大毒。大寒可以使海凝成冰，只有酒不会成冰，是因为酒性热；人喝酒后，容易头昏，会改变自己的本性，这是因为酒有毒。如果要说避风寒、活血脉、消邪气、引药势，没有什么能比酒更好了。但是，人一旦醉饮过度，倾盆斗量，就会毒气攻心，穿肠腐胁，神志昏乱，眼睛看不见人，这就成了使人丧生的根本所在啊！
《医方类聚》
酒，是五谷的津液，米曲的精华，虽然有益于人，但也会对人有害。为什么呢？因为酒有大热，大毒。大寒可以使海凝成冰，只有酒不会成冰，是因为酒性热；人喝酒后，容易头昏，会改变自己的本性，这是因为酒有毒。如果要说避风寒、活血脉、消邪气、引药势，没有什么能比酒更好了。但是，人一旦醉饮过度，倾盆斗量，就会毒气攻心，穿肠腐胁，神志昏乱，眼睛看不见人，这就成了使人丧生的根本所在啊！
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