酒不可杂
酒不可以杂饮。饮了,即使是好酒也会醉人。大概是因为造酒所选取的食物不同,煮炼的方法不同,正规的作坊与百姓家庭酿酒的差异等,所以杂饮是饮酒的大忌。宛叶生胡适在冬至日请客,用亲朋好友赠送的酒来招待客人。吃到一半的时候,客人都很担心,并且互相告诫。胡适心中疑虑,便问他们。一个人回答说:“大家都怕你家里将不同的酒一起给我们喝。”接着说:“我们所畏惧的,是饮的酒品种太杂了。”
〔宋〕朱翼中:《酒经》
酒不可以杂饮。饮了,即使是好酒也会醉人。大概是因为造酒所选取的食物不同,煮炼的方法不同,正规的作坊与百姓家庭酿酒的差异等,所以杂饮是饮酒的大忌。宛叶生胡适在冬至日请客,用亲朋好友赠送的酒来招待客人。吃到一半的时候,客人都很担心,并且互相告诫。胡适心中疑虑,便问他们。一个人回答说:“大家都怕你家里将不同的酒一起给我们喝。”接着说:“我们所畏惧的,是饮的酒品种太杂了。”
〔宋〕朱翼中:《酒经》
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